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1、减肥期间能吃榨菜，但应避免大量食用。

2、榨菜是一种常见的腌制食品，热量相对较低，100克榨菜的热量大约29千卡，适量食用榨菜一般不会导致机体摄入过多热量，不会对减肥造成太大的影响；还可为机体补充蛋白质、矿物质等营养物质，所以减肥期间一般能适量食用榨菜。

3、但因榨菜中含有较多的亚硝酸盐，食用过多可能会产生危害，影响机体健康，并不利于减肥，所以建议减肥期间应避免大量食用榨菜。