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1、鱼干：千岛湖的淡水鱼干，包括鳜鱼、凤尾鱼、鲢鱼、泥鳅干、石斑鱼、刺鱼等。都被烤或烘制成各种鱼干，有咸有淡，鱼干可以做成各种美味。

2、绿茶：淳安地形复杂多变，千岛湖水体温度调节作用产生的多层次立体气候。高山和沿湖的山坡成了培育茶树的风水宝地。生产许多高质量的绿茶。

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